Wie sagt der US-Amerikaner in so einem Fall: The idea is great but there is still room for improvement (die Idee ist großartig, aber es gibt noch Platz für Verbesserung).

Meine "Köchin und Ehefrau" Susanne würde die Kartoffelscheiben auf der Herdplatte nur anbraten. Nach Zufügung der restlichen Zutaten wäre dabei die Fertigstellung im Backrohr (200 Grad Celsius Unter-/Oberhitze) sehr vorteilhaft. Damit wird das ungesunde "Schwarzwerden" der Unterseite - siehe Video - verhindert.