Richtig zu kauen ist wichtiger, als du vielleicht denkst. Wir erklären dir, worauf du achten solltest und welche Vorteile ausgiebiges Kauen mit sich bringt.

Beim Kauen zerkleinern wir unsere Nahrung, Speichel wird beigemischt und im Anschluss kann der Speisebrei so leichter geschluckt und verdaut werden. Dabei sind ne­ben den Zäh­nen und Kau­muskeln auch Zunge, Wan­gen, Gaumen und Mund­bo­den beteiligt. Die Kaubewegungen werden aus dem Hirn­stamm gesteuert.

Vielleicht wurde dir in der Kindheit oft von deinen Eltern gesagt, dass du immer gut kauen solltest – ausgiebig und in Ruhe. Aber wieso eigentlich? Wir erklären dir, was dahinter steckt und wie man richtig kaut.

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