Kaum etwas ist so verlockend, wie eine frisch gebackene Scheibe Brot bestrichen mit sahniger Butter. Doch wie gesund ist das Lebensmittel und was sind die Folgen für den Körper, wenn wir jeden Tag Butter essen?

Butter verwenden die Menschen schon seit Jahrhunderten. Selbst bei den alten Römern wurde sie bereits genutzt. Allerdings nicht zum Kochen oder Backen, sondern als Medizin. Bereits damals handelte es sich um ein wertvolles Produkt – schließlich ist die Herstellung aufwendig.

https://utopia.de/ratgeber/jeden-tag-but...koerper_803569/

wenn man das liest , muss man sich ja wundern das überhaupt jemand überlebt hat der regelmäßig Butter verzehrt .

Meine Güte, was kann man denn noch essen ?

Mein Vater hat während seiner Tuberkuloseerkrankung nach dem Krieg täglich 250 Gramm essen müssen. Butter macht auch gesund. Er wurde 95.

Gruß Volker

@zera Butter auf alle Fälle, weiterhin und nach wie vor in üblicher normaler Menge ohne sich darüber Gedanken zu machen. aufgrund meiner diversen Erkrankungen habe ich schon an so einigen Ernährungsberatungen mit diversen geschulten Moderatoren teilgenommen. Butter oder Margarine war dort immer Thema. an Butter ist gar nix gefährlich, im Gegenteil, das Ergebnis dieser Diskussionen während oder im Anschluss dr Schulung war "immer". Margarine ist aus der Not heraus als Ersatz entstanden, Das Margarine Gesund ist, und oder besser als Butter ist ein reiner Werbespruch welcher sich in den Köpfen eingebrannt hat aber tatsächlich halt nur ein reines Werbeversprechen einer Margarinemarke ohne wissenschaftlichen Hintergrund. Blah blah auf deutsch gesagt. Butter ist in üblicher normaler Menge die bessere Wahl und vollkommen unschädlich, nicht unbedingt gesund, aber besser als andere Fette und genauso wie fast unschädlichwie Ei auf die choleteriewerte. dieses Utopia schreibt unmengen an Zeug welchen man nicht einfach so hinnehmen kann. studien zeigen halt oft das was der Auftraggeber damit bezwecken oder ausdrücken möchte. wie seriös eine Studie ist lässt sich ja in der Regel nicht nachvollziehen. kommt halt drauf an mit welchen Daten die Studie gefüttert wird, ähnlich einer Statistik welche das aufzeigen soll, was man darstellen möchte damit.
Es gibt diverse Margarinen, welche man nicht als brotaufstrich daerhaft verwenden sollte, einige sind rein zum Backen oder braten es gibt ungehärtete Fette ,transfette und ungesättigte Fettsäuren welche nicht zu stark erhitzt werden dürfen . da muss man sich mit beschäftigen ,wenn das aus zum bespiel gesundheitlichen Gründen dazu verdonnert wird . Einfach so hinnehmen was in so einem Schmierblatt wie Utopia steht ? Ok, wer das so hinnimmt ohne hinterfragen , soll das machen . jeder wie er möchte . das war immer thema weil viele keine Butter mögen , von den Eltern veerbt weil die sich keine Butter geleistet haben, am Ende . manche sind halt überzeugt das Margarine Besser ist, wieder andere verzichten auf beides , nehmen Avocado odr nix aus Angst dick zu werden . solche Moderatoren kennen das schon , das dies thema kommt.

Am Ende ist immer die Dosis und nicht das Gift ausschlaggebend