Eier gelten einerseits wegen des hohen Cholesteringehalts als ungesund, andererseits sind sie hochwertige Eiweißlieferanten. Was sind die Folgen, wenn wir täglich Eier essen?

Eier zählen zu den Grundnahrungsmitteln, die man in den meisten Haushalten findet. Bereits seit mehr als 2.400 Jahren essen die Menschen Hühnereier, wie Funde in Bayern zeigen. Im Jahr 2024 lag der durchschnittliche Verzehr in Deutschland bei rund 249 Eiern pro Person (s. BLE). Dazu zählen auch verarbeitete Eier.

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Voriges Jahr habe ich eine Zeitlang gerne Eier gegessen auf jede Art und oft gleich mehrere am Tag, bis ich merkte, dass das meinem Herzen nicht gut tut.

Dann habe ich ein Video gesehen in dem ein Arzt erklärt hat, dass es einen Unterschied gibt zwischen jungen Leuten die das alles noch sehr gut vertragen und Menschen ab 60 Jahren.

Ab 60 sollte man nur mehr 1 Ei pro Tag essen. Ich habe dann meinen Eier-Konsum eingeschrankt und jetzt esse ich in der Woche 1 oder 2 Eier und damit geht es mir sehr gut.