Die Lebensmittelindustrie arbeitet mit vielen Tricks. Besonders beim Kauf von Fleisch wirst du dabei oft manipuliert, ohne dass du es mitbekommst. Wir klären auf.

Ob an der Fleischtheke oder im Supermarkt – meist sieht das Fleisch dort saftig und appetitlich aus. Doch was auf den ersten Blick als frisch aussehendes Fleisch überzeugt, ist nicht immer auch so qualitativ hochwertig, wie es scheint. Die ansehnliche Optik ist in vielen Fällen nämlich vor allem das Ergebnis gezielter Tricks der Lebensmittelindustrie, um Verbraucher:innen zu täuschen. Dabei wird bei der Präsentation von Fleischwaren mit diversen Tricks gearbeitet, welche die unter Umständen Qualität vortäuschen können, die nicht immer vorhanden ist.

Hier erklären wir dir, wie Kund:innen beim Fleischkauf hinters Licht geführt werden und geben dir praktische Tipps, mit denen du tatsächlich gutes Fleisch von gerissenen Täuschungen unterscheiden kannst.

1. Optische Täuschungen: So sieht das Fleisch frischer aus

https://utopia.de/ratgeber/fleisch-trick...erkte-2_827005/

tja ist leider so bei einigen Metzgereien . vergammeltes überlagertes Fleisch hatte ich jedoch noch nie . mit wasser aufgespritztes Fleisch wo das , Kotlet dann in der Pfanne schrumpft , oder der Braten im Rohr und dann zum Schuhe besohlen Taugt. na ja ,aber das hat man ja schnell raus welcher strolch das fleischgewicht mit Wasser aufspritzt . das super Angebot für 3,99/kg ist da schon mal verdächtig und sollte liegen bleiben . wir erkennen unsere Schweinchen schon am Gang ,wie man so sagt ,und wenn was besonderes Anliegt ,festtag oder was auch immer wnn meine frau beschließt selbst zu kochen , kaufen wir in unserem Hofladen des vertrauens oder fahren in die Metro wo die Profiköche kaufen , fast egal was das Fleisch kostet, wenn es gut werden soll zu besonderem Anlass